徵信社
台灣傳統美食「爆米香」香甜滋味令人難忘。嘉義縣朴子市竹村國小以在地生產的優質稻米、花生等食材，做成爆米香讓學童開心品嘗，深刻感受食品安全和低碳飲食的環境意義。
以下文章來自: https://tw.news.yahoo.com/傳統美食爆米香-在地優質食材學童大讚好吃-083414527.html
台灣傳統美食「爆米香」香甜滋味令人難忘。嘉義縣朴子市竹村國小以在地生產的優質稻米、花生等食材，做成爆米香讓學童開心品嘗，深刻感受食品安全和低碳飲食的環境意義。
（龐清廉報導）
爆米香機器發出「碰」一聲的巨大聲響，加上麥芽和花生的香甜氣味，相信許多四五年級生都不會忘記。為了讓現在的孩子也能從爆米香這項傳統美食，瞭解在地特色食材和食品安全概念，嘉義縣朴子市竹村國小專程請來爆米香師傅到校實地製作。
巨大聲響後，師傅趕緊把握時間倒出爆好的米香，並加入花生、油與麥芽糖攪拌，然後桿平、切片，過程一氣呵成，小朋友全程觀看，都覺得新鮮有趣。視察課程進行的嘉義縣長張花冠也忍不住親自下場幫忙製作，並分送爆米香給小朋友品嘗。
協助校方推動食農教育的嘉義縣農業處表示，朴子溪流域是嘉義縣重要糧倉，用來製作爆米香的食材，包括朴子市農會有機栽培認證的冠軍米、六腳鄉農會生產的九號花生、傳承百年冷壓製成的花生油，製作而成的爆米香，新鮮、美味又營養，學童吃得津津有味。
學校表示，希望藉由爆米香活動，讓小朋友了解傳統美食，結合朴子在地優良食材，長大後記得家鄉的美好、家鄉的好食材，建立對在地食材品質的信任感。
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